配以土豆泥和红葡萄酒料汁,覆盖上迷迭香和帕尔玛奶酪的羊排

配以土豆泥和红葡萄酒料汁,覆盖上迷迭香和帕尔玛奶酪的羊排

配以土豆泥和红葡萄酒料汁,覆盖上迷迭香和帕尔玛奶酪的羊排 (SPLENDOUR 赤霞珠梅洛葡萄酒) 这是我个人最喜欢的一种羊肉烹饪方法。与SPLENDOUR赤霞珠梅洛葡萄酒很搭配。 材料: 法式炸羊排4个(已收拾好的), 迷迭香2束, 切成小块的大蒜2~3瓣, 新鲜的帕尔玛奶酪3汤匙, 面包渣2杯,普通面粉2杯,鸡蛋2个,牛奶, 特级初榨橄榄油, 黄油, 海盐, 新鲜的胡椒。 第一步 将烤箱加热至180°C。 第二步 将鸡蛋倒入搅拌碗中,轻微搅拌后,再加入充足的牛奶和2~3汤匙橄榄油,充分搅拌均匀。 第三步...
鸡肉西班牙腊肠盖饭(SPLENDOUR 黑皮诺葡萄酒)

鸡肉西班牙腊肠盖饭(SPLENDOUR 黑皮诺葡萄酒)

鸡肉西班牙腊肠盖饭(SPLENDOUR 黑皮诺葡萄酒) 重返西班牙的黄金时期,富有传统风味的鸡肉西班牙腊肠盖饭烹饪方法。请放入 SPLENDOUR黑皮诺葡萄酒一起烹制。 材料: 橄榄油1/2 汤匙, 切成小块的冷冻洋葱200克, 切好的冷冻大蒜2茶匙,彩椒2茶匙, 西班牙盖饭大米250克, 藏红花1/2茶匙,用鸡肉固体汤汁1/2块可制成鸡肉汤汁800 ml, 冷冻豌豆300克, 鸡胸肉400克 (切块), 切成小块的冷冻西芹1汤匙, 西班牙腊肠100克 (切大块). 第一步...
冬季什蔬配烤猪肉 (SPLENDOUR 设拉子葡萄酒)

冬季什蔬配烤猪肉 (SPLENDOUR 设拉子葡萄酒)

冬季什蔬配烤猪肉 (SPLENDOUR 设拉子葡萄酒) 红薯无需去皮, 只要清洗干净即可。请倒入SPLENDOUR设拉子进行烹饪。 材料: 猪肋1人份, 番茄酱2 汤匙, 茴香籽2汤匙, 盐1/2茶匙, 胡椒2茶匙, 中等大小的红薯3个, 植物油2汤匙, 油1汤匙, 大蒜2瓣, 莙荙菜2棵, 盐13茶匙, 无盐白豆1罐。 第一步 将猪肉放入一个大的带边的烤盘上,涂上番茄酱后,再撒上茴香籽,盐,还有胡椒。 第二步 放入植物油和红薯,在烤箱中以230℃烘烤25分钟,直至猪肉烤熟。  第三步...
香烤火葱牛肋 (SPLENDOUR 赤霞珠葡萄酒)

香烤火葱牛肋 (SPLENDOUR 赤霞珠葡萄酒)

香烤火葱牛肋 (SPLENDOUR 赤霞珠葡萄酒) 虽然制作火葱料汁比较费时,但是绝对值得。请与SPLENDOUR赤霞珠葡萄酒的绝佳搭档—-绿色沙拉和烤什蔬一起食用。 材料: 火葱 300克 (将火葱竖向切至两半, 去皮), 橄榄油1匙半(汤匙),适量的盐和胡椒,牛肉汤汁3杯,波尔图葡萄酒3/4杯,番茄酱1匙半(茶匙),牛肋骨肉900克(烤制用,已切好的),百里香1茶匙,培根3块(切方块),黄油3汤匙,面粉1汤匙,水芹菜4根(装饰用) 第一步...
平锅香煎海鲂 (SPLENDOUR 霞多丽)

平锅香煎海鲂 (SPLENDOUR 霞多丽)

平锅香煎海鲂 (SPLENDOUR 霞多丽)   如海鲂这类油脂少,肉质滑嫩的海鱼,适用于任何一种烹饪方法,但是最好的烹饪方法应该保留其本色以及原有的风味。用平锅快速煎炸后,放入少许的橄榄油和柠檬汁,新鲜的、保有其原来风味的口感让人回味无穷。平锅香煎海鲂适合与霞丽多( SPLENDOUR )白葡萄酒搭配食用。 第一步 在炒锅内放入2~3汤匙的油或等量的油和黄油,然后用中火加热。在海鱼的上下两面撒上粗粒盐和新鲜的胡椒,使其入味。  第二步...